t
20 de porții
INGREDIENTE
80 g făină
¼ linguriță de sare
½ linguriță de chimion măcinat
¼ linguriță de semințe de chimen indian (opțional)
100 ml apă
20 de ardei iuți, soiul „birdseye chili”
Alergenii sunt evidențiați cu caractere bold
Pasul 1
Se amestecă într-un bol făina cu condimentele, se adaugă apa puțin câte puțin și se omogenizează bine. Consistența perfectă este apropiată de cea a compoziției de clătite.
Pasul 2
Se crestează ardeii iuți la un capăt. Astfel aceștia nu se vor sparge în timpul prăjitului.
Pasul 3
Se încălzește uleiul într-o tigaie, iar când acesta atinge o temperatură aproximativă de 180C, se înmoaie ardeii iuți în aluat și apoi se prăjesc în uleiul încins timp de 2-3 minute, până când capătă o culoare aurie. Se amestecă ușor în timp ce se prăjesc. Sunt excelenți calzi sau la temperatura camerei.
Sugestia noastră: Flame Select®
Datorită controlului inteligent al debitului de gaz ai aceleasi niveluri de putere fiabilă și precisă ca pe o plită electrica, pentru confort maxim în timpul gătitului.
Află mai multe
