Rețetă: Păianjeni din foietaj

INGREDIENTE

1kg ceafă de porc

2 pachete de aluat pentru foietaj gata preparat

Un pumn cu semințe de susan

1 ou

Pentru marinadă:

Trei căței de usturoi tăiați mărunt

O bucată de ghimbir de mărimea unui deget, tăiată mărunt

Doua fire de ceapă verde tăiată mărunt

Patru linguri cu Ketchup de tomate

Patru linguri cu sos hoi sin

Patru linguri cu zahăr

Două linguri cu sos de soya

Două linguri cu oțet

Alergenii sunt marcați cu bold

Preîncălziți cuptorul la 150° C folosind funcția CircoTherm. Tăiați carnea în bucăți de 7-8 cm și puneți-o într-o tavă. Masați marinada pe toată carnea.

Se pune carnea la cuptor și se gătește timp de 2-3 ore fără să fie acoperită, se întoarce din când în când ca să se rumenească uniform. La final lăsați carnea să se răcească și tăiați-o in cubulețe de jumătate de centimetru grosime.

Pe o suprafață acoperită cu un strat mic de făină, întindeți aluatul de foietaj pentru a netezi cutele, apoi tăiați în cercuri egale.

Puneți aproximativ o linguriță și jumătate de umplutură într-un cerc de aluat și ungeți marginile cu oul bătut. Acoperiți cu un alt cerc de aluat și sigilați cu ajutorul unei furculițe. Asigurați-vă că sunt bine prinse cele două cercuri de aluat. Se rulează aluatul care a rămas pentru a crea picioarele de păianjen și se lipesc de cercurile de aluat. Asigurați-vă că le îndoiți.
Ungeți cu oul bătut și adăugați semințe de susan.

Porniți cuptorul la 200° C folosind funcția CircoTherm și gătiți timp de 15-20 de minute sau până se rumenesc. Dacă doriți mai multă glazură, ungeți cu încă un strat de ou bătut după 10 minute și lăsați să se gătească timpul rămas. Halloween fericit!