Oppskrift: Ovnsbakte fetaostspøkelser

INGREDIENSER

700 g cherrytomater
100 g svarte oliven uten sten
2 fedd hvitløk, hakket
75 ml extra virgin olivenolje
¼ ts salt
½ ts svart pepper
¼ ts tørket oregano
400 g fetaost
300 g strimlet squash

Du trenger også en liten, spøkelsesformet kakeform eller en mal for å skjære rundt.

Still inn ovnen på varmludtsfunksjonen CircoTherm®, 180°. Plasser tomater, oliven, hvitløk, olivenolje (spar 1 ss), salt, papper og oregano på en mellomstor ovnsform og bland sammen ingrediensene.

Legg fetaosten på et skjærebrett og bruk kakeformen eller malen til å skjære ut spøkelsesformer. Legg fetaostspøkelsene forsiktig blant tomatene og oliven. Hvis du vil, kan du også bruke små biter av de svarte olivenene som øyne på spøkelsene.

Fordel resten av olivenoljen over fetaostspøkelsene. Sett dem i ovnen i 25-30 minutter, til tomatene begynner å sprekke og fetaosten har blitt litt gyllenbrun i kantene.

Rett før tomatene og fetaosten er klare, legg den stimlede squashen i kokende vann og kok i 1 minutt, og hell deretter av vannet.

Ta formen ut av ovnen og legg ut små hauger av squash.

Server på bordet, slik at gjestene dine kan blande fetaostspøkelsene sine med tomater og squash på sine egne tallerkener.