Een bord met twee gegrilde lamskoteletten overgoten met kruiden, knoflookchips en een levendige groene saus, omringd door garnituren en een glas water.

Geroosterd lamsvlees met muntsaus

Name: Geroosterd lam met muntsaus recept | NEFF
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 lamsrack; 2 teentjes knoflook; 50 gr munt; 20 gr peterselie; 1 chili; 150 ml olijfolie; 1 tbsp balsamicoazijn; Zout; Peper

Keukenverhalen

Iedereen kan koken.

Moeilijkheidsgraad

Makkelijk

Totale tijd

30 minuten

Kook tijd

15 minuten

Allergenen:

balsamicoazijn

Een gerecht dat warmte, smaak en een vleugje elegantie belooft, waardoor het ideaal is voor elk gezelschap of een memorabele familietafel. Droom je van sappig, botermals lamsvlees, prachtig aangevuld met een frisse, levendige muntsaus? Dan zit je hier goed. Ons recept voor Geroosterd Lam met Muntsauslaat zien hoe moeiteloos je indrukwekkende resultaten behaalt in je eigen keuken. Maak je klaar om te genieten van een werkelijk heerlijke ervaring.

Ingrediënten

4 porties:

1 lamsrack

2 teentjes knoflook

50 gr munt

20 gr peterselie

1 chili

150 ml olijfolie

1 tbsp balsamicoazijn

Zout

Peper

Instructies

Stap 1

Pel de knoflook en snijd in plakjes. Zet de knoflook apart. Hak voor de muntsaus de verse munt, peterselie en de chilipeper fijn. Meng in een kleine kom met de olijfolie en balsamicoazijn. Breng op smaak met zout en peper.

Handen die verse groene kruiden hakken op een houten snijplank met een rode chilipeper.

Stap 2

Verwarm de oven voor op 160 °C Circo Therm®. Wrijf het lamsrack aan alle kanten in met zout en bak met wat olijfolie in een ovenvaste pan op stand 7 van je inductiekookplaat.

Geroosterd vleesgerecht wordt geserveerd in een zwarte pan met kookgerei en ingrediënten zichtbaar.

Stap 3

Voeg de knoflook toe en plaats de pan in de voorverwarmde oven. Laat het vlees ongeveer 10 minuten roosteren.

Oven met een gebakken gerecht, een hand die naar binnen reikt, keukenapparaat, koken, voedselbereiding.

Stap 4

Snijd het lamsvlees in koteletjes en serveer met de muntsaus. Eet smakelijk!

Inbouw slimme oven in zwart met digitaal touchscreen, ingesteld op 180 °C, geïntegreerd in beige keukenkasten.

Wij adviseren: NEFF Circo Therm®Onze ovens zijn uitgerust met het Circo Therm® heteluchtsysteem. Anders dan bij reguliere heteluchtovens, zorgt dit unieke systeem voor perfecte gelijkmatige verdeling van de hete lucht door de hele oven.Ontdek Circo Therm®