Ricetta: vin brulé bianco
t
1 litro
INGREDIENTI
700 ml di vino bianco (Pinot Grigio)
300 ml di succo di mela
1 mela
1 pera
2 bastoncini di cannella
5 fiori di cannella
200 ml di sciroppo di sambuco o di tè ai fiori di sambuco (meno zucchero)
3 cucchiaini di zucchero Demerara
Gli allergeni sono segnati in grassetto
Fase 1
Taglia la mela e la pera a fettine sottili.
Unisci il vino bianco, il succo di mela, le fette di mela e pera e porta a ebollizione a livello 7.
Fase 2
Metti il tè ai fiori di sambuco in bustine da tè, chiudile e aggiungile nella pentola. Aggiungi i bastoncini di cannella, i fiori di cannella e lo zucchero, mescola il tutto, quindi fai bollire a fuoco lento per 5-7 minuti.
Fase 3
Versa il liquido ottenuto nei bicchieri filtrandolo con un colino. Aggiungi ai bicchieri una o due fettine di mela e pera e un bastoncino di cannella per creare una composizione ideale per le feste.
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