Cosce di pollo arrosto con carote baby e erbe aromatiche in una teglia, ben speziate e dorate.

Cosce di pollo alle spezie cajun e carote arrosto

Name: Cosce di pollo cajun e carote arrosto | NEFF
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: 1 kg di cosce di pollo tagliate dal macellaio; 3 cucchiai di mix di spezie cajun; 1 mazzetto di timo; 800 g di carote arcobaleno; 2 teste d'aglio; 2 cucchiai di sciroppo d'acero; Olio d'oliva; Sale; Pepe

The Ingredient

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Difficoltà

Facile

Tempo totale

80 min

Tempo di cottura

60 min

Allergeni:

di mix di spezie cajun

Immagina cosce di pollo succose, avvolte in una miscela di spezie cajun e accompagnate da carote arcobaleno glassate con sciroppo d’acero: è una combinazione di sapori intensi e colori vivaci che trasforma una cena in un piccolo evento. Questa ricetta sfrutta la funzione CircoTherm® del forno per una cottura uniforme. Facile da seguire e perfetta per 4 persone, è l’idea giusta quando vuoi sorprendere senza complicarti la vita.

Ingredienti

4 porzioni:

1 kg di cosce di pollo tagliate dal macellaio

3 cucchiai di mix di spezie cajun

1 mazzetto di timo

800 g di carote arcobaleno

2 teste d'aglio

2 cucchiai di sciroppo d'acero

Olio d'oliva

Sale

Pepe

Istruzioni

Fase 1: Marina e cuoci le cosce di pollo nelle spezie cajun

Preriscalda il forno a 170 °C con la funzione Circo Therm®. Fai marinare le cosce di pollo nel mix di spezie cajun, sale e due cucchiai di olio, sistemale su una teglia e mettile in forno per 30 minuti.

Mani che cospargono una miscela di spezie sui cosci di pollo crudi in una teglia, pronti per essere insaporiti e cotti.

Fase 2: Prepara patate, aglio e timo

Lava accuratamente le patate, pelale se necessario e tagliale a pezzi lunghi. Taglia le teste d'aglio a metà. Lava e asciuga il timo.

Mani che sbucciano una carota viola con un pelapatate su un tagliere di legno rustico, con altre carote colorate, aglio, erbe e patate novelle sfocate sullo sfondo.

Fase 3: Impiatta cosce di pollo e verdure con lo sciroppo d'acero

Togli dal forno la teglia con il pollo e trasferisci le cosce in un piatto. Sistema le carote, le patate, l'aglio e il timo nello stesso piatto. Fai sfumare 100 ml di acqua e sciroppo d'acero, aggiungi sale e pepe e mescola.

Mano che versa una miscela di acqua e sciroppo d'acero da un piccolo recipiente su una teglia di carote multicolori arrostite, con erbe aromatiche sullo sfondo.

Fase 4: Cuoci al forno le cosce di pollo cajun insieme alle verdure

Disponi il pollo sopra le verdure, con la pelle rivolta verso l'alto, e fai cuocere in forno per altri 20 minuti.

Mano che sistema erbe su una teglia con cosce di pollo arrosto e carote multicolori, accompagnata da patate novelle e un recipiente di salsa su un tavolo di legno.

Fase 5: Cuoci al forno le cosce di pollo cajun e delle carote sotto il grill

Infine, imposta il grill del forno a 230 °C e fai cuocere ancora il pollo e le carote per un massimo di 10 minuti.

Mani che sollevano una teglia con cosce di pollo arrosto, carote multicolori e erbe aromatiche, accompagnata da patate novelle e una ciotola di salsa su un tavolo rustico.

Fase 6: Impiatta le cosce di pollo

Disponi tutto su un piatto e servi caldo.

Pollo arrosto e cosce con carote, peperoni e erbe su un piatto scuro.