t
HOZZÁVALÓK
Hozzávalók a csirkecombokhoz:
¼ teáskanál só
¼ teáskanál fokhagymás fűszersó
¼ teáskanál fekete bors
¼ teáskanál fehér bors
1 teáskanál oregánó
½ teáskanál szárított kakukkfű
1 teáskanál őrölt fűszerpaprika
¼ teáskanál őrölt cayenne paprika
6-8 csirkecomb
1 evőkanál napraforgóolaj
Hozzávalók a rizshez:
1 lilahagyma, hámozva és aprítva
2 szál zeller
1 jalapeno paprika
2 gerezd fokhagyma
100 g füstölt kolbász
¼ teáskanál őrölt cayenne paprika
1 teáskanál őrölt fűszerpaprika
2 gerezd fokhagyma
250 g basmati rizs
2 evőkanál fehérbor
900 ml forró csirkelé
Tálaláshoz ajánlott:
1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
3 szál újhagyma
1 db jalapeno
1 csipet chilipor
Az allergének vastagon szedve szerepelnek
Előmelegítjük a sütőt 170 Celsius-fokra a CircoTherm® funkció segítségével. Egy kisebb tálban összekeverjük a csirkecombok fűszereit, majd rászórjuk a keveréket a combokra.
Forróra melegítjük a napraforgóolajat egy szélesebb, sütőbiztos serpenyőben. Mikor már picit serceg az olaj, betesszük a serpenyőbe a combokat a bőrös oldalukkal lefelé. 4-6 percig főzzük őket. Mikor a bőrük már szép aranybarna, megfordítjuk őket és hagyjuk 3-4 percig, hogy a másik oldaluk is megsüljön.
Miután kiszedtük a csirkecombokat a serpenyőből, főzzük benne 4-5 percig az apróra vágott lilahagymát, a pirospaprikát, a zellert és a jalapenot. A rizsalap akkor lesz kész, ha a lilahagyma már picit megpuhult.
Ezután hozzáadjuk még a kolbászt és azzal együtt főzzük az alapot további 2 percig. Miután elkezdett összeállni, szórjuk rá a fokhagymát, a cayenne paprikát, illetve a fűszerpaprikát, majd folyamatos kavargatás mellett adjuk hozzá a rizst is. Ráöntjük a készülő rizsre a fehérbort és főzzük őket további 1-2 percig, azután pedig a húslét is hozzáadjuk. Összekeverjük újból a most már szinte kész ragut és beletesszük a csirkecombokat, bőrükkel felfelé. Lezárjuk a serpenyő tetejét egy légmentes fedővel és az előmelegített sütőben sütjük a ragut 35-40 percig. Tálalás előtt a ragut még megszórhatjuk petrezselyemmel, újhagymával, jalapenoval és chiliporral.
A Circo Therm® - intelligens forrólevegős megoldásunk, mely lehetővé teszi különböző ételek sütését több szinten.
Tudjon meg többetÍgy igazán színes lesz a farsangi menü. Jó étvágyat!
A NEFF-nél folyamatosan azon dolgozunk, hogy kifogástalan ügyfélélményt nyújthassunk vásárlóinknak. Az általunk kínált termékek és szolgáltatások további fejlesztéséhez éppen ezért az Ön véleményére is szükségünk van. Kérjük, segítse munkánkat egy maximum 1 perces rövid kérdőív kitöltésével, hogy a maximális ügyfélelégedettséget biztosítani tudjuk a jövőben is.
Köszönettel,
a NEFF Home csapata