Recept: Almás krémtorta | NEFF

HOZZÁVALÓK

TÉSZTA:

2 tojás

125 gramm vaj

100 g cukor

180 g liszt

1½ teáskanál sütőpor

TÖLTELÉK:

5-6 nagy, savanykás alma (Smith nagyi)

80 gramm vaj

2 tojás

30 g cukor

2 teáskanál citromlé

1 csomag vaníliás cukor pudingkeverék

300 ml tejszín

1 teáskanál cukor

1-2 csomag tejszínhab stabilizáló

BEVONAT:

Vegyes bogyós gyümölcs

Az allergének vastagon szedve szerepelnek

CircoTherm® funkcióval 180°C-ra előmelegítjük a sütőt.

Egy nagy tálban keverjük össze a tojásokat, a vajat és a cukrot, majd kézi mixerrel verjük habosra. Adjuk hozzá a lisztet és a sütőport, és keverjük addig, amíg sima tésztát kapunk.

Vajazzunk ki egy 26–28 cm átmérőjű tortaformát, és töltsük meg a tésztával.

A tortát a 2. polcon minimum 20 percen át aranybarnára sütjük.

Közben hámozzuk meg az almát, és reszeljük durvára. Egy közepes méretű lábasban keverjük össze az almát, a vajat, a tojást és a cukrot, és ízesítsük ízlés szerint citromlével. Adjunk hozzá egy csomag vaníliapudingot, és állandó keverés mellett forraljuk fel. Hagyjuk kihűlni, és kenjük a keveréket a tortára.

Keverjük össze a tejszínt, a cukrot és a tejszínhab-stabilizátort. Az almás keverék tetején oszlassunk el egy habos réteget. Ha kívánja, szórja meg durvára reszelt étcsokoládéval vagy fehér csokoládéval. Díszítse különféle bogyós gyümölcsökkel.