Aurinko luo ensimmäiset säteensä karun Auvergnen vuoristoalueen yli. Hervé Monsin tila-auto nousee kiemurtelevaa tietä. Hän ajaa kovaa – erittäin kovaa. Tuntuu lähes kuin olisi formula-auton kyydissä. Tämä ranskalainen nauraa hiljaa ja vakuuttavasti: "Ei ole mitään pelättävää, ajoin Pariisi-Dakar-rallia 20 vuotta." Pariisi-Dakar-ralli on maailman vaativin maastoralli. Hervé Mons ohjaa autoaan samoin kuin juustoimperiumiaan: turvallisesti ja erittäin herkästi.