Alates sellest, kui Carl Neff 1877. aastal oma esimese ahju valmistas, on muutunud palju. Inimesed üle kogu maailma on käised üles käärinud, et jagada rõõmu toiduvalmistamisest. Meie kodudesse on jõudnud kaugete maade toiduained. Köök on võrreldes oma tagasihoidliku päritoluga mastaapidelt kasvanud ja sellest on saanud kodu süda, mille keskmes on sageli NEFFi ahi.
1877. aastal ilmus ühe Saksamaal Baden-Württembergi provintsis asuva väikelinna puitmaja katusele suits. Sinna olid sisse kolinud Carl Neff ja tema kuus partnerit, kes panid aluse esimesele NEFFi töökojale. Neil polnud siis aimugi, et see üks väike majake vallutab kunagi kogu Euroopa.
Enne seda, kui ta oma andeid ahjude valmistamisel rakendama hakkas, oli Carl Neff meisterlukksepp. Selles tehases valmisid esimesed NEFFi tooted, söeahjud, vaid kuue kätepaari abil. Seda vaadates näeksite kohe, kui hästi see oli valmistatud ja kui lihtne oli seda kasutada – kõik see iseloomustab ka nüüdisaegseid NEFFi seadmeid. Peale käsitöömeisterlikkuse oli Carl Neffil ka kõige tähtsam omadus: hea nina. Carli puhul tähendas see, et ta suutis alati klientide tulevasi vajadusi ette aimata ja talle omase nutikusega nende vajadustele lahendused leida.
Ülemöödunud sajandi lõpp oli hea aeg elamiseks. Sel põhjusel kutsutakse seda ka belle époque‘ks, mis tähendab kaunist ajastut. Kogu mandril õitses kunst ja kultuur ning linnarahvas kogunes kohvikutesse, et auravat kohvi ja maitsvaid küpsetisi nautides parajasti kõige põnevamate teemade üle arutada. Carl Neff pani tähele, mis toimumas oli, ja töötas välja uut tüüpi ahju, mis aitas pagariäridel kasvava nõudlusega toime tulla. Nii aitasid NEFFi uued tööstuslikud ahjud Euroopa magusaisu rahuldada ning meeleolud kerge ja maitserohkena hoida.
Kahe järgmise aastakümne vältel töötas NEFF palehigis oma köökides uuenduste ja uute mudelitega. Esimesena saabusid suured tööstuslikud ahjud ja seejärel viis NEFF täiuseni uue gaasiahju, mis pidi välja vahetama räpased söeahjud. 1919. aastal saabus turule pagariäridele mõeldud uus patenteeritud gaasiahi.
Ja kogu maailma kokkadel on põhjust tähistada. Miks? Kuigi sõjajärgsed aastad olid rasked ja toit üksluine, saabus NEFFi tehasest uus ahi, mis tõi kokkadele palju rõõmu. Esimest korda oli ahjus kaks eraldi reguleeritava kuumusega osa, mis võimaldasid seal erineva kiirusega valmivaid toite küpsetada.
Dr Alfred Neff oli asutaja Carli poeg, mistõttu võiks teda NEFFi uueks uhkeks mudeliks nimetada küll. Uus tulija Alfred päris oma isalt sõja ajal kogu äri ning asus varsti pärast seda oma isa jälgedesse, aimates uuendusi tehes kokkade vajadusi. Aga esmalt mängis NEFF koos oma uue direktoriga väikest rolli Saksamaa sõjajärgses taastumises, mille nimeks sai hiljem „Wirtschaftswunder“ (majandusime).
Tehasetoodang kasvas sel ajastul tohutult ja vaid lühikese aja jooksul sai märgisest „Valmistatud Saksamaal” sellise inseneritöö kvaliteedi tähis, millele polnud vastast kusagil mujal maailmas. Selle imelise kasvu ja edu perioodil ei läinud kaua, kuni Alfred Neff hakkas otsima vallutamiseks köögikunsti uusi horisonte, lastes esmalt oma valvsa silma all valmida esimestel külmikutel ja saavutades seejärel suurt edu pesumasinate kategoorias.
50ndatel oli kapitalism vabastanud tööstuse täispotentsiaali ja läänemaailm lausa pulbitses uuendustest. Samal ajal kui lavasid vallutasid väljakutsuvate tantsuliigutustega rokistaarid, tõi NEFF veidi rock‘n‘roll‘i ka kööki, tulles lagedale mitme uuendusega, nagu induktsioonpliit, mikrolaineahi ja Arcus-pliit. Alati oli oht, et asjad kuumenevad üle, kuid muretsemiseks pole põhjust. NEFF oli esimene tootja, kes varustas kõik oma ahjud termomeetriga.
60ndatel kogus hoogu naiste võitlus sõltumatuse eest, mis tähendab, et köögis veedeti aega vähem ja köögid ise pidid olema ökonoomsemad. Nii muutusid ahjud suuremaks, et sinna korraga rohkem toitu mahuks, ja NEFF lasi müügile oma esimesed ruumi säästvad sissehitatud seadmed. Samal ajal oli kogu maailma hotelli- ja lennujaamaköökides aina sagedamini kuulda mikrolaineahju rõõmsat piiksumist. Ja selle põhjus? NEFF alustas esimeste tööstuslike mikrolaineahjude pakkumist.
Miks valida, kui saab võtta mõlemad! Oma uue Domino moodulpliidiga pakkus NEFF võimalust valida ühele pliidile just need elemendid, mida ise soovite: gaas, elekter, fritüür, grill või soojenduselemendid. Ja mis veelgi parem, tänu CIRCOTHERM-ahju leiutamisele sai nüüd toidud eri ahjuriiulitele küpsema panna, ilma et nende maitsed seguneksid. See andis kokkadele vajaliku vabaduse ning enam ei olnud hirmu, et magustoiduks olev kook endale kalaprae maitse saaks.
80ndad olid toretsevad, täis energiat ja vabameelsust. CLOU aitas kõiki neid meeleolusid kogeda ka köögis. Tegemist ei olnud mõne uue tantsuliigutusega, vaid ahjutehnoloogiaga, mis muutis toidu kuuma ahju paneku tänu rullikutele ja siinidele palju lihtsamaks. NEFFi ahjud said siis ka sisevalgustuse, et saaksite jälgida, kuidas toit valmib. Nii sai sellest ideaalne aastakümme tormilisteks köögikatsetusteks.
Tegemist oli NEFFi köögidisainis teedrajava aastakümnega, kus harilikest köögimasinatest, mis varem olid vaid praktilise väärtusega, sai omaette vaatepilt, mida võiks lausa elegantseks pidada. Pliitidele ja ahjudele ilmuvad kroomdetailid ja tippklassi muusikaseadmetelt tuttavad digitaalsed ekraanid. Kui teie köök näeb välja suurepärane, tahate kindlasti, et see nii ka jääks. Ja tänu NEFFi uuele tehnoloogiale EasyClean on see võimalik.
NEFFi ainulaadset disaini ja funktsionaalsuse kombinatsiooni tunnustatakse igal aastal tööstusauhindadega. Uue sajandi esikümnel jätkas NEFF oma pliidisarja täiustamist näiteks alumiiniumkorpustega, mis andis seadmetele lahedalt modernse välimuse. Meie jaoks peitub tõeline ilu aga seal, kus disain on kokku saanud praktiliste funktsioonidega. Vaadake pealispinnast kaugemale, kust leiate eest imelised uued funktsioonid, nagu CircoSteam krõbedate juurviljade armastajatele või asendamatu abiline Compact Cafe koduste kohvigurmaanide jaoks.
Kahekümne esimese sajandi teisel kümnendil on NEFF veelgi maitsvama toidu valmistamise teel pöördunud maagia poole. Hästi, päris nii see siiski ei ole, kuid armastame mõelda, et meie kõige uuemates saavutustes on veidi maagiat. Näiteks VarioSteam. Tehnoloogia VarioSteam lisab küpsetamise ajal ahju niiskust (auru), mille abil jäävad näiteks ahjupraed alati hõrgud ja mahlased (lihaarmastajad, rõõmustage!). Puhas köögimaagia on ka NEFFi pliidiplaat FlexInduction. Asetage pann selle tumedal läikival pinnal, kuhu soovite, ja see kuumeneb, samas kui kogu ülejäänud keeduala jääb jahedaks.