Varme- og vakuumskuffer
Vores varmeskuffer – fleksibel madlavning.
Smelt chokolade, hæv dej og hold maden varm inden servering – vores varmeskuffer er udviklet til at hjælpe dig bedste muligt, når du laver mad. Opbevar op til 12 tallerkener eller 64 espressokopper, du kan også vælge at holde tallerknerne varme inden serveringen. Skuffen har tre forskellige temperaturindstillinger til opvarmning og optøning. Brug den til at holde tallerkenerne varme, indtil alle gæsterne er på plads. Og med den smarte push-pull-mekanisme åbner du skuffen med et puff, når det er tid til at servere retterne.
Lad tænderne løbe i vand med sous vide
Dampet kød, grøntsager og fisk i vakuumforseglede poser. Det intensiverer smagen, og giver en enestående smag og tekstur. Sous-vide er en madlavningsmetode i to trin. Først vakuummers alle ingredienserne, herefter tilberedes de med lav varme og stabil temperatur i dampovnen.