Омлет с манатарки

Name: Рецепта: Омлет с манатарки | NEFF
Total time: 30 min
Ingredients: 150 г манатарки (ако ги берете сами, бъдете сигурни, че берете точните гъби, някои гъби са отровни); 4 яйца; 10 г масло; 150 мл мляко; 1 шалот; пресни листа от мащерка; щипка сол; пипер, прясно смлян

Kitchen Stories

Anyone can cook

Трудност

Лесна

Общо време

30 мин

Алергени:

яйцамасломляко

Съставки

2 порции:

150 г манатарки (ако ги берете сами, бъдете сигурни, че берете точните гъби, някои гъби са отровни)

4 яйца

10 г масло

150 мл мляко

1 шалот

пресни листа от мащерка

щипка сол

пипер, прясно смлян

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Започнете със сортирането и почистването на гъбите. Нарежете ги на тънки парченца.

Сега нарежете шалота. Смесете яйцата и млякото в малка купа. Овкусете с щипка сол и пипер.

Нарязване на гъби върху черна кухненска дъска.

Стъпка 2

Стопете маслото в тиган за пържене, при средна температура. След това добавете лука и горските гъби.

Когато станат златистокафяви, добавете сместа от яйца и мляко. След 5 – 7 минути яйцата трябва да са достигнали твърда консистенция.

Стъпка 3

Можете да сервирате омлета директно от тигана с няколки пресни листа мащерка, поръсени отгоре.