Ярка салата с гриловано сирене халуми, пресни домати, нахут и маринован червен лук, гарнирана с билки.

Салата с грилована диня и халуми

Name: Рецепта: Салата с грилована диня и халуми | NEFF
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 50 г обелени шамфъстъци, печени и едро нарязани; 600 г печено сирене халуми; 2 с. л. балсамов оцет бианко; 1 малък червен лук; 2 ч. л. пудра захар; 250 г фругола сарда; 1 кг диня; 1 шепа листа от мента; 1 връзка магданоз; 2 лайма; 1/2 с. л. мед; зехтин; пипер; сол

Madeleine & Florian

The bakery

Трудност

Лесна

Общо време

20 мин

Време за приготвяне

5 мин

Алергени:

обелени шамфъстъци, печени и едро нарязанипечено сирене халуми

Някога замисляли ли сте се да съчетаете солено халуми със сладка, сочна диня? Ако не, ви очаква възхитителна изненада! Тази невероятна комбинация е истинска революция, предлагаща изблик от контрастни вкусове и текстури, които просто напомнят за лятото. Леко, освежаващо и невероятно засищащо - идеално за топла вечер или като жизнена гарнитура за следващото ви барбекю. Нашата кухня NEFF е съставила фантастична рецепта, която прави създаването на това неочаквано кулинарно удоволствие супер лесно. Пригответе се да изкушите вкусовите си рецептори с ястие, което е едновременно вълнуващо и вкусно!

Съставки

4 порции:

50 г обелени шамфъстъци, печени и едро нарязани

600 г печено сирене халуми

2 с. л. балсамов оцет бианко

1 малък червен лук

2 ч. л. пудра захар

250 г фругола сарда

1 кг диня

1 шепа листа от мента

1 връзка магданоз

2 лайма

1/2 с. л. мед

зехтин

пипер

сол

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Обелете лука и го нарежете на тънки кръгчета. Смесете в малка купа със сока от лайм, кората и пудрата захар. Оставете да престои около 30 минути.

Междувременно сварете тенджера с подсолена вода. Сварете фреголата сарда до състояние ал денте и я отцедете.

Кадър отгоре на ръце, които режат тънко червен лук върху рустикална дървена дъска за рязане, заобиколени от съставки.

Стъпка 2

Разполовете динята и я нарежете на филийки с дебелина около 1 см, като отстраните кората.

Ръце отрязват внимателно кората на резен диня върху рустикална дървена дъска за рязане, като наблизо се виждат и други резени.

Стъпка 3

Загрейте добре плочата. Поръсете халумито с малко олио и го поставете върху динята на грил плочата. Пържете по 4-5 минути от всяка страна. След като халумито е сготвено, го нарежете на триъгълници. Нарежете и пъпешите на по-малки парченца.

Човек използва вилица, за да обърне парче сирене халуми на скара, заедно с резени диня.

Стъпка 4

За дресинга разбъркайте добре всички съставки и овкусете със сол и черен пипер. Измийте, подсушете и нарежете ментата и магданоза.

Ръцете изсипват бистра течност от лъжица в малка кафява купа, съдържаща по-тъмна течност, вероятно масло.

Стъпка 5

Смесете фрегула сарда в купа с 2/3 от дресинга и билките.

Ръка разбърква с лъжица смес в кафява купа.

Стъпка 6

Сервирайте салатата с пъпешите, халумито и лука. Поръсете шамфъстъка върху салатата. Накрая залейте с останалата част от дресинга. Сервирайте веднага, докато халумито е още топло.

Близък план на салата с гриловано халуми, домати, нахут, червен лук и билки в тъмна купа.

Ръка настройва елегантен, черен контролен бутон на модерен индукционен плот в светла кухня.

Предлагаме ви: Индукционни плотове NEFFНашите готварски плотове Flex Induction ви позволяват да местите свободно съдовете си за готвене. Съдовете се разпознават автоматично и топлината се прилага там, където е необходимо.Научете повече