Рецепта: Пълнени цветове от тиквички

Name: Рецепта: Пълнени цветове от тиквички | NEFF
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 5 цвята от тиквички; смесена салата; 4 зелени домата; 150 г керевиз; 300 г крема сирене; 100 г пармезан; 2 яйца; 100 г брашно; 100 г брашно Панко; 500 мл слънчогледово олио или друго за пържене; 100 мл зехтин; сол; пипер; индийско орехче

NEFF

Трудност

Лесна

Общо време

30 мин

Време за приготвяне

30 мин

Алергени:

крема сиренепармезаняйцабрашно

Съставки

4 порции:

5 цвята от тиквички

смесена салата

4 зелени домата

150 г керевиз

300 г крема сирене

100 г пармезан

2 яйца

100 г брашно

100 г брашно Панко

500 мл слънчогледово олио или друго за пържене

100 мл зехтин

сол

пипер

индийско орехче

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Сложете крема сиренето, пармезана и кервиза в блендер. Подправете със сол, черен пипер и малко индийско орехче и разбъркайте добре.

В купа ръка добавя масло към пресни подправки и настърган кашкавал, заобиколена от цветове на тиква и други съставки за готвене.

Стъпка 2

Поставете пълнежа от крема сирене в пош. Внимателно разтворете цветовете на тиквичките и напълнете пълнежа с помощта на поша.

На кухненския плот ръце пълнят шприц със зелено песто; наоколо цветове от тиква, сирене и подправки.

Стъпка 3

С леко завъртане отново затворете добре цветята. Смесете останалия пълнеж с малко зехтин и използвайте като дресинг по-късно.

Ръцете пълнят яркоцветен цвят на тиквичка. На кухненския плот са разпръснати други цветове, подправки и сирене.

Стъпка 4

Разпределете яйцата, брашното и панко брашното между три достатъчно големи чинии. Разбъркайте добре яйцата с вилица. Сега внимателно оваляйте цветовете на тиквичките първо в брашното, след това в яйцата и накрая в брашното Панко.

Ръцете потапят цвят от тиквичка в разбито яйце. На кухненския плот са подредени други цветове, галета, сирене и подправки.

Стъпка 5

Докато това се случва, бавно загрейте олиото. Тествайте с дървена лъжица дали е достигнало достатъчна температура. Върху лъжицата трябва да се образуват малки балончета. Запържете цветовете за около 2 минути от всяка страна. Внимавайте да не ги покафените твърде много.

Три панирани цвята от тиквички, които се пържат в тиган върху черен индукционен плот с осветени бутони.

Стъпка 6

Разстелете салатната смес, зелените домати в голяма чиния и подправете с дресинга. Отгоре подредете цветовете на тиквичките и сервирайте топли. Кулинарното среща флористиката!

Хрупкави пържени цветове от тиквички, зелени зеленчуци и подправки, поръсени със сирене. Вилицата е готова за сервиране.

Ръка настройва елегантен, черен контролен бутон на модерен индукционен плот в светла кухня.

Предлагаме ви: Индукционни плотове NEFFНашите готварски плотове Flex Induction ви позволяват да местите свободно съдовете си за готвене. Съдовете се разпознават автоматично и топлината се прилага там, където е необходимо.Научете повече