Парчета пиле на шишчета в жълта чиния до купа, пълна с кафяв дип сос.

Пиле сатай с фъстъчен сос

Name: Пиле сатай с фъстъчен сос
Prep time: 110 min
Cook time: 10 min
Total time: 120 min
Ingredients: 450 г пилешки гърди (обезкостени, без кожа); 3 с.л. кремообразно фъстъчено масло; 10 г джинджифил; 1 скилидка чесън; 1/2 ч.л. червена къри паста; 1 лайм; 2 с.л. кокосово мляко; 2 с.л. соев сос; 2 с.л. мед; 10 г силантро (пресни листа кориандър); 3 с.л. сусамово олио (разделено); 1 с.л. вода; 1 ч.л. сол; 2 с.л. растително масло; 1 с.л. сусам

Трудност

Лесна

Общо време

120 мин

Време за приготвяне

10 мин

Някога копняли ли сте за онези невероятно ароматни, опушени пилешки шишчета, които получавате от любимия си ресторант? Е, пригответе се да пренесете това вкусно изживяване директно във вашата кухня с нашата рецепта за пиле сатай с фъстъчен сос. Това не е просто ястие; това е пътешествие на вкуса, включващо крехко, перфектно мариновано пиле, изпечено на скара до сочно съвършенство и сервирано с богат, кремообразен и напълно неустоим домашен фъстъчен сос. Това е фантастично ястие, което е изненадващо лесно за овладяване, независимо дали търсите бърза вечеря през седмицата или впечатляващо предястие за гости. Ще ви покажем колко лесно е да постигнете автентични, апетитни резултати, като се възползвате максимално от вашата кухня NEFF.

Съставки

4 порции:

450 г пилешки гърди (обезкостени, без кожа)

3 с.л. кремообразно фъстъчено масло

10 г джинджифил

1 скилидка чесън

1/2 ч.л. червена къри паста

1 лайм

2 с.л. кокосово мляко

2 с.л. соев сос

2 с.л. мед

10 г силантро (пресни листа кориандър)

3 с.л. сусамово олио (разделено)

1 с.л. вода

1 ч.л. сол

2 с.л. растително масло

1 с.л. сусам

Начин на приготвяне

Човек разбърква мариновани парчета пиле в купа върху дървена дъска за рязане, а наблизо има малка чиния със сос.

Стъпка 1

Обелете джинджифила и чесъна и ги добавете в кухненски робот заедно с къри пастата, сока от половината лайм, кокосовото мляко, соевия сос и меда. Продължете с приготвяне на маринатата. Нарежете другата половина от лайма на малки резенчета и оставете настрана за сервиране. Измийте кориандъра, нарежете го на едро и го оставете настрана. Нарежете пилешките гърди на лентички и ги поставете в средно голяма купа. Изсипете малко повече от половината от соса и част от сусамовото масло в купата с пилешкото месо. Разбъркайте, за да се комбинират, и покрийте със стреч фолио. Оставете да почине поне 2 часа или за една нощ в хладилник.

Ръка сипва лъжица, пълна с фъстъчено масло, в купа, наполовина пълна с течност.

Стъпка 2

Смесете останалата марината с фъстъчено масло, вода, останалото сусамово масло и сол в малка купа, за да направите фъстъчения сос. Добавете още вода, ако е необходимо, за да получите желаната консистенция.

Ръка използва щипки, за да обърне пилешки шишчета на скара в тиган върху модерен кухненски плот.

Стъпка 3

Нанижете пилешкото месо на шишчета. Загрейте растително олио в тигана на 180°C, като използвате сензора за пържене. Пържете нанизаното на шишчета пилешко месо от всички страни за общо около 10 минути или докато пилешкото месо се сготви напълно. Поръсете със сусамови семена. Сервирайте шишчетата с фъстъчен сос, резени лайм и кориандър. Добър апетит!