Американски коктейл с хапки

Name: Рецепта: Американски коктейл с хапки | NEFF
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 4 мл червен вермут; Пенливо вино или тоник, кубче лед; 200 г брашно; 3 с.л. масло; 100 мл вода; щипка сол; Брашно за разточване на тестото; Червен лук, нарязан на ситно; Маслини, нарязани; 200 г крема сирене; Свежи билки за гарнитура

NEFF

Трудност

Средна

Общо време

60 мин

Време за приготвяне

30 мин

Алергени:

червен вермутПенливо вино или тоник, кубче ледбрашномаслоБрашно за разточване на тестотокрема сирене

Съставки

За 1 коктейл::

4 мл червен вермут

Пенливо вино или тоник, кубче лед

За тестото на хапките::

200 г брашно

3 с.л. масло

100 мл вода

щипка сол

Брашно за разточване на тестото

За довършване на хапките:

Червен лук, нарязан на ситно

Маслини, нарязани

200 г крема сирене

Свежи билки за гарнитура

Начин на приготвяне

Стъпка 1

40 мл червен вермут, например Antica Formula от Торино.
Изсипете в чаша и бавно налейте отгоре пенливо вино.
През лятото винаги добавяйте кубче лед. Ако искате по-малко алкохол, използвайте тоник вместо пенливо вино.

Стъпка 2

Загрейте маслото и водата на слаб огън. Когато маслото се разтопи, отстранете тигана от котлона. Добавете брашното и солта в маслено-водната смес. Омесете енергично тестото върху набрашнена повърхност. Оставете да престои 15 минути на топло.

Рустик маса с вино, хляб, сирене и други хранителни продукти в топло осветление.

Стъпка 3

С помощта на точилка разточете тестото на тънък лист. Обръщайте го от време на време и го набрашнявайте.

Стъпка 4

Поставете тестото върху тава, застлана с хартия за печене, и я поставете в предварително загрята фурна. Печете от 12 до 15 минути на 180°C Circo Therm до златисто кафяво.

Точилка, тава за печене, подправки и прибори за готвене на тъмен кухненски плот.

Стъпка 5

Добавете червен лук и маслини в крема сиренето по желание. Подправете със сол и пипер на вкус.

Ръце режат зеленчуци на дървена дъска за рязане, заобиколени от различни съставки на сива повърхност.

Стъпка 6

Оставете тестото да се охлади и нарежете на ивици, след което намажете със сместа от крема сирене. Сервирайте с пресни билки заедно с коктейлите.

Нарязани портокали с ядливи цветя, разпръснати листенца и нож на сив фон.

Вградена черна интелигентна фурна с дигитален тъчскрийн дисплей, настроена на 180°C, интегрирана в бежови кухненски шкафове.

Предлагаме: NEFF Circo ThermNEFF Circo Therm® - нашето интелигентно решение с горещ въздух за едновременно печене на няколко нива.Научете повече