Прясно изпечена фокача, поръсена със зелен лук, полята със зехтин, сервирана на дървена дъска за рязане със сосове за потапяне.

Бърза фокача с пресен лук

Name: Бърза фокача с пресен лук | NEFF
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Ingredients: 250 г бяло брашно за хляб; 215 мл топла вода; 1 ч. л инстантна мая; 1 ч. л. сол; 1 ч. л. захар; 6 стръка зелен лук

Romary Henry

@dudu_eats

Трудност

Лесна

Общо време

120 мин

Време за приготвяне

30 мин

Алергени:

бяло брашно за хлябинстантна мая

Няма нищо по-хубаво от утешителния аромат на прясно изпечен хляб, който изпълва кухнята ви, нали? Ако сте мечтали за топла, пухкава фокача, но сте си мислили, че отнема твърде много време, ние сме тук, за да ви покажем колко лесно може да бъде. Нашата бърза рецепта за фокача, изпълнена с яркия вкус на пресен лук, носи домашно приготвена вкусотия на вашата маса по-бързо, отколкото си представяте. Пригответе се без усилие да създадете впечатляващ хляб, който е идеален за топене, споделяне или просто да му се насладите самостоятелно.

Съставки

4 порции:

250 г бяло брашно за хляб

215 мл топла вода

1 ч. л инстантна мая

1 ч. л. сол

1 ч. л. захар

6 стръка зелен лук

Начин на приготвяне

Стъпка 1

В купа за смесване добавете топлата вода, захарта, маята, олиото и брашното. Съберете тестото, докато няма сухи части, след това го покрийте с влажна кърпа да почине за 10 минути.

Човек бърка гъсто тесто в керамична купа, на заден план се виждат лимони и изпечен хляб.

Стъпка 2

С мокри ръце разтегнете единия ъгъл на тестото възможно най-високо, преди да го разкъсате, и го прегънете в центъра. Повторете с четирите ръба, след това поставете в купата и я поставете в уред за втасване на тесто за 30 минути на 26°C, или оставете на топло място за 30 минути.

В модерна кухня, човек с престилка държи голяма декоративна купа. На заден план се виждат рафтове с кухненски съдове и растения.

Стъпка 3

Междувременно вземете 6-инчова тава с незалепващо покритие / чугун / форма за печене / форма за кекс, която е термоустойчива. Изсипете обилен слой зехтин, покриващ основата на тавата, като внимавате да натриете и по краищата.

Човек в ежедневно облекло стои до кухненски плот, на заден план се виждат модерна черна фурна и шкафове.

Стъпка 4

Добавете тестото в тавата и повторете метода на сгъване, като разтегнете и четирите ръба възможно най-високо, без да разкъсвате. Оставете да втаса още 30 минути в уреда за втасване на тесто.

Усмихната жена със зелена престилка държи тава за печене в стилна кухня със зелени шкафове и вградена фурна.

Стъпка 5

Нарежете пресния лук на третинки, след което го оставете настрана.

Усмихната жена в кухнята, държи зелен лук и гледа настрани.

Стъпка 6

След 25-30 минути извадете тестото от фурната за втасване и загрейте фурната на 190°C Circo Therm® с ниска пара.

Жена със зелена престилка докосва вградена фурна в стилна кухня със зелени шкафове.

Стъпка 7

Намажете тестото със зехтин, натиснете пресния лук в тестото, оставете го да обгърне парченцата пресен лук, създавайки красиви трапчинки. Поръсете с обилно количество морска сол на люспи и печете 30 минути или до дълбоко златисто.

Златист хляб фокача със зелен лук и сол се пече в тъмна фурна.

Стъпка 8

Извадете да почине за 30 минути преди нарязване.

Нарязан хляб фокача със зехтин и зелен лук на дъска, на заден план вино, лимони и чесън.

Вградена черна интелигентна фурна с дигитален тъчскрийн дисплей, настроена на 180°C, интегрирана в бежови кухненски шкафове.

Предлагаме: NEFF Circo ThermNEFF Circo Therm® - нашето интелигентно решение с горещ въздух за едновременно печене на няколко нива.Научете повече