Inductiekookplaten: gebruik

Wil je graag weten hoe inductiekookplaten werken? Wij leggen het je hier uit.

Met inductietechnologie wordt de pan zelf de warmtebron. Onder het keramische glas bevindt zich een koperen spiraal die een magnetisch veld genereert in de bodem van de magnetiseerbare pan waardoor deze verwarmd wordt. Inductiekookplaten genereren alleen hitte waar dat nodig is – aan de onderzijde van de pan.

Bovendien brengt inductie twee liter water twee keer sneller aan de kook dan een keramische plaat, waardoor je veel energie bespaart.

Inductiekoken staan bekend als veilig. De pan wordt heet, en daardoor ook de kookplaat, maar zodra de pan van de kookplaat verwijderd wordt, koelt de kookplaat snel weer af. Op het display verschijnt een waarschuwingssymbool (in de vorm van een H) tot de kookplaat afgekoeld is. De inductiekookplaat detecteert of er daadwerkelijk een pan op de kookzone staat, door te meten of er voldoende energie wordt opgenomen. Als dit niet meer het geval is, wordt er niets verhit en schakelt de kookzone zichzelf uit. Inductiekookplaten zijn bedekt met een hittebestendige glaskeramische plaat, waar vuil slecht aan hecht en reiniging en onderhoud makkelijker wordt.

Heb je een kookplaat met inductieringen gekocht of ben je van plan er één te kopen? En wil je weten welke pannen geschikt zijn voor inductiekookplaten? Heb je nieuwe pannen nodig of kun je misschien je oude pannen gebruiken?

Inductie werkt op magnetisme. Het is belangrijk om de juiste (ferromagnetische) pannen te gebruiken, die geschikt zijn voor inductie-koken, zoals:

- Geëmailleerd staal of gietijzer

- Speciale pannen of kookgerei voor inductie van roestvrij staal

Controleren of de pannen geschikt zijn, kan met behulp van een magneet. Als de magneet niet aangetrokken wordt door de pan, is de pan niet geschikt tenzij anders vermeld op de verpakking van de betreffende pan. Controleer hierbij de volledige onderkant van de pan, in sommige pannenbodems zit te weinig ferromagnetisch materiaal in de rand van de bodem.

De grootte van het magnetisch veld in de bodem van de pan is bepalend op welke zone de pan kan functioneren. Om goede kookresultaten te verkrijgen, is het raadzaam dat de diameter van de ferromagnetische zone van de pan is afgestemd op de maat van de kookzone. Als de pan op een kookzone niet wordt gedetecteerd, probeer hem dan op de zone met een iets kleinere diameter.

Gebruik kookgerei met vlakke bodems. Ongelijke bodems hebben invloed op de warmtetoevoer.

Wil je leren hoe je het kinderslot op jouw NEFF inductiekookplaat activeert? Bekijk deze video voor een stapsgewijze handleiding. Je kunt deze functie ook op afstand beheren met de Home Connect App op jouw telefoon.

Leer in deze video hoe je het meeste uit jouw NEFF FlexInduction-kookplaat kunt halen en maak je leven voor eens en voor altijd gemakkelijker.

Klaar om het meeste uit je NEFF-kookplaat met afzuiging te halen? Bekijk deze video om te zien hoe het werkt.

Leer hoe je jouw kookkunsten intuïtiever kunt maken met de NEFF Twistpad ®. Volg gewoon deze eenvoudige stappen in deze video.

Vraag je je af hoe je de NEFF PowerMove kunt gebruiken voor een verbeterde kookervaring? Bekijk deze video om te zien hoe het werkt.

Vergeet het constant indrukken en aanpassen van temperatuur en instellingen tijdens het koken met de NEFF PowerTransfer. Bekijk de video hoe je deze functie op jouw inductiekookplaat gebruikt.