Συνταγή: Νιόκι στο φούρνο με 5 υλικά και ιταλικό λουκάνικο

Υλικά

700 γρ. νιόκι
400 γρ. ιταλικό λουκάνικο
10 γρ. βασιλικό
800 γρ. ντομάτες σε κονσέρβα (θρυμματισμένες)
300 γρ. τυρί μοτσαρέλα
αλάτι
πιπέρι
ζάχαρη

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C στη λειτουργία Circo Therm®. Αφαιρέστε τα φύλλα βασιλικού από τα κοτσάνια και το περίβλημα από το λουκάνικο. Στη συνέχεια, κόψτε το σε χοντρά κομμάτια. Μεταφέρετε τα κομμάτια του λουκάνικου και τα νιόκι σε ένα ταψί, προσθέστε λίγο λάδι και βάλτε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 20 λεπτά.

Τοποθετήστε τις θρυμματισμένες ντομάτες σε ένα βαθύ ταψί και προσθέστε αλάτι, πιπέρι και λίγη ζάχαρη για να ισορροπήσει η οξύτητα. Μεταφέρετε τα τραγανά νιόκι και το λουκάνικο σε ένα βαθύ ταψί και ανακατέψτε μαζί με τη σάλτσα. Στραγγίστε τη μοτσαρέλα και βάλτε την στο ταψί πάνω από όλα τα υπόλοιπα υλικά. Μεταφέρετε το ταψί στο φούρνο και ψήστε στους 200°C για περίπου 20 λεπτά.

Όταν είναι έτοιμο, βγάλτε το ταψί από το φούρνο και σερβίρετε με το βασιλικό. Καλή απόλαυση!