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¿Cuáles son los utensilios para placas de inducción?

Sartenes para placas de inducción

Sartenes para placas de inducción: ¿Adecuadas o no? ¿Cuáles son las adecuadas?

¿Te has comprado una placa con anillos de inducción o estás pensando en comprarte una? Pero ¿quieres saber qué sartenes son las más adecuadas para las placas de inducción? ¿Necesitas sartenes nuevas, o puedes utilizar las sartenes que ya tienes? Tenemos que avisarte de que necesitas sartenes especiales para cocinar sobre placas de inducción. Necesitas sartenes u ollas magnéticas. Porque en una placa de inducción, es la misma sartén la que genera el calor. Bajo la vitrocerámica hay una bobina de cobre. La alimentación de corriente eléctrica alterna a la placa es transformada de 50 Hz a aproximadamente 25 Hz por el transformador/inversor y luego transmitida a la bobina que generará el calor. Eso no funcionaría con sartenes corrientes. Por otro lado, cuentas con todas las ventajas de una placa de inducción y con grandes beneficios como una mayor seguridad al cocinar y un consumo de energía muy bajo, por nombrar unos pocos. Ahorrarás dinero y amortizarás muy rápido el coste de las sartenes nuevas.

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