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Qu'est ce que des ustensiles adaptés à l'induction?

Casseroles pour tables de cuisson à induction

Les casseroles pour les plaques induction - adaptées ou non? Lesquelles conviennent?

Vous avez acheté une plaque induction ou vous êtes en pleine réflexion pour en acheter une ? Mais vous aimeriez savoir quelles casseroles sont adaptées aux plaques induction? Vous faut-il des nouvelles casseroles ou pouvez-vous peut-être utiliser des casseroles que vous avez déjà? Nous devons vous informer du fait que des casseroles spéciales sont nécessaire pour cuisiner sur des plaques induction. Il vous faut des casseroles ou des matériaux de casserole magnétiques. Car, avec une plaque induction, c'est la casserole-même qui génère la chaleur. Une bobine en cuivre est placée sous la surface vitro-céramique. L'arrivée alternante d'électricité vers la plaque est transformée de 50 Hz à env. 25 kHz grâce au transformateur/inverter est conduite vers la bobine qui génère la chaleur. Cela ne fonctionne pas avec les casseroles standard. Mais vous bénéficiez de tous les avantages d'une plaque induction comme une sécurité plus élevée lorsque vous cuisinez et une consommation énergétique réduite, pour n'en citer que quelques uns. Vous économisez de l'argent et l'investissement des nouvelles casseroles sera rapidement compensé.

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