Χρήση cookies

Χρησιμοποιώντας αυτόν τον ιστότοπο, συμφωνείτε με την χρήση των cookies. Διαβάστε περισσότερα εδώ.

Ασφαλώς, μπορείτε να προβάλλετε τον ιστότοπό μας χωρίς cookies. Οι περιηγητές διαδικτύου είναι διαμορφωμένοι έτσι ώστε να δέχονται τα cookies. Μπορείτε να απενεργοποιήσετε τη χρήση cookies οποιαδήποτε στιγμή από τις ρυθμίσεις του περιηγητή σας. Παρακαλούμε, χρησιμοποιήστε τη λειτουργία βοήθειας του περιηγητή σας για πληροφορίες σχετικά με την αλλαγή αυτών των ρυθμίσεων. Παρακαλούμε, λάβετε υπόψη, ότι εάν απενεργοποιήσετε τη χρήση cookies, ενδέχεται κάποια περιεχόμενα του ιστοτόπου μας να μην λειτουργούν.

Συνταγές

Συνταγές από τη NEFF

Καραμελωμένο κοτόπουλο με πορτοκάλι και τζίντζερ, από το Βαγγέλη Δρίσκα

Υλικά για 4 μερίδες

800 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου

10 γρ. κορνφλάουρ

ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

λάδι για τηγάνισμα

για την σάλτσα:

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 κουτ. γλυκού πολτός σκόρδου με ελαιόλαδο ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

1 κουτ. σούπας τριμμένο φρέσκο τζίντζερ

250 ml χυμός πορτοκαλιού

ξύσμα από 1 πορτοκάλι

2 κουτ. σούπας μαύρη ζάχαρη

2 κουτ. σούπας σόγια σος

2 κουτ. σούπας ριζόξιδο

2 κουτ. σούπας σουσάμι ελαφρά σοταρισμένο

Ψητό Rib eye με σάλτσα τσιμιτσούρι, από το Βαγγέλη Δρίσκα

Υλικά για 4 μερίδες

4 rib eye των 250 – 300 γρ. το κάθε ένα

ελαιόλαδο

ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

Για τη σάλτσα τσιμιτσούρι:

4 κουτ. σούπας ανάμεικτα ψιλοκομμένος μαϊντανός, ρίγανη και κόλιαντρος

2 κουτ. γλυκού πολτός σκόρδου με μείγμα αρωματικών ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

1 κουτ. γλυκού ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

100 ml ελαιόλαδο

60 ml βαλσαμικό ξίδι

1 τριμμένη τσίλι πιπεριά

Σολομός τεριγιάκι με ρύζι μπασμάτι, από το Βαγγέλη Δρίσκα

Υλικά για 4 μερίδες

500 γρ. φιλέτο σολομού

60 ml σόγια σος

60 ml σούπας μιρίν

60 ml σάκε

60 γρ. καστανή ζάχαρη

30 ml ριζόξιδο

λίγο καλαμποκέλαιο

500 γρ. ρύζι μπασμάτι

Λιγκουίνι με γαρίδες και ψητά κολοκυθάκια, από το Βαγγέλη Δρίσκα

Υλικά για 4 μερίδες

500 γρ. λιγκουίνι

500 γρ. γαρίδες με κέλυφος

4 μεγάλα κολοκυθάκια

500 γρ. ντοματίνια

2 κουτ. γλυκού πολτός σκόρδου με μείγμα αρωματικών ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

ελαιόλαδο

ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

φρέσκος βασιλικός για το σερβίρισμα