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Fours vapeur

Il suffit d’ajouter de l’eau

Il suffit d’ajouter de l’eau

La vapeur est un ingrédient magique qui sublime les aliments, leur confère une tendreté incomparable et préserve leurs nutriments. Des qualités auxquelles notre gamme d’appareils vapeur fait honneur.

À toute vapeur

Fours 2 en 1, les modèles FullSteam combinent les atouts de la vapeur – une cuisson idéale pour le poisson et les légumes – et les avantages du four classique.

Voir tous les appareils FullSteam

Cuisson vapeur – Une cuisine saine et savoureuse

Vous ne pourrez plus vous en passer : les légumes conservent leurs vitamines et minéraux, tandis que la viande et le poisson deviennent incroyablement fondants. Les fours FullSteam permettent de cuire à la vapeur. Mais ils permettent aussi d’associer la vapeur à tous les modes de cuisson traditionnelles : chaleur tournante, gril…Tous les fours FullSteam disposent de la fonction ajout de vapeur VarioSteam®. Celle-ci délivre la stricte quantité d’humidité nécessaire. Faites votre choix entre nos modèles FullSteam de 60 et 45 cm et nos fours vapeur compacts de 45 cm, qui ne proposent que la cuisson à la vapeur.

Fours combinés vapeur

Fours combinés vapeur – Le pouvoir de l’eau

Des viandes croustillantes à l’extérieur et juteuses à l’intérieur ? Nos modèles VarioSteam® vous aident à atteindre la perfection. Ils délivrent à vos plats la quantité d’humidité souhaitée à différentes intensités pour cuire, rôtir ou simplement réchauffer les restes de la veille. Ce traitement est idéal pour les entrecôtes, qui peuvent être grillées, puis cuites à la vapeur dans un plat au four. L’humidité est injectée dans l’enceinte des fours VarioSteam® au travers de conduits traversant la paroi arrière. Plusieurs programmes vous sont proposés pour vous aider à créer des plats savoureux au moelleux incomparable.

Si vous souhaitez pouvoir approfondir votre exploration de la cuisine à la vapeur sans renoncer aux modes de cuisson d’un four multifonction, vous allez adorer nos fours FullSteam. Ils sont simples à utiliser et intègrent un réservoir d’un litre très facile à remplir.

Voir la gamme de fours combinés vapeur

Four vapeur

Four vapeur – L’atout santé

Un four vapeur ne représente pas uniquement un mode de cuisson sain de vos plats préférés, il constitue une véritable invitation à la créativité et à la découverte de saveurs jusqu’ici inaccessibles dans votre cuisine. Que vous rêviez de cuisiner, comme les professionnels, un filet de bœuf mariné sous-vide, des légumes délicieusement croquants ou un saumon à l’exquise simplicité, le four vapeur est votre allié. Cet appareil de 45 cm s’intègre aisément à vos meubles de cuisine, à côté de votre four classique ou d’autres appareils NEFF. Simple d’utilisation, il comporte plusieurs programmes automatiques couvrant une grande variété de plats, accessibles via l’écran TFT. Le programmateur EasyClock vous aide à maîtriser la durée de la cuisson à la vapeur, pour des résultats parfaits en toutes circonstances.

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Accessoires pour cuisson à la vapeur

Accessoires pour cuisson à la vapeur – 100 % vapeur

Si vous souhaitez perfectionner votre technique de cuisson à la vapeur, jetez un œil à nos accessoires dédiés. Vous y trouverez une multitude de plats et plaques conçus pour libérer tous les arômes de vos créations culinaires : des plats perforés de différentes tailles permettant à la vapeur de circuler librement, des modèles émaillés… Nous vous proposons également des produits d’entretien et de nettoyage adaptés pour préserver les performances de votre appareil.

Voir la gamme d’accessoires pour cuisson à la vapeur

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