Dampfgarer Rezepte

Dampfgarer Rezepte
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Die Besten Dampfgar-Rezepte

Speziell für Ihren NEFF FullSteam Dampfbackofen, Kompakt-Dampfgarer oder System-Dampfgarer kreiert.

Dampf machen – aber richtig

Kochen oder auch Backen mit Dampf ist alles andere als eine kurzfristige Modeerscheinung. Schon seit mehr als 2000 Jahren nutzen die Chinesen diese Garmethode. Dampfgaren ist Nervenkitzel für die Sinne und Tapetenwechsel für die Geschmacksknospen. Weil grüne Bohnen und Karotten im Dampf ihre ganze Farbenpracht behalten und Zucchiniblüten ihre filigrane Form. Mineralien, Nährstoffe und Vitamine werden nicht ausgewaschen, sondern bleiben da, wo sie hingehören: im Essen. So ist es Fitness pur.

Dampfgarer Rezepte Chili Sin Carne

Chili sin carne

Für 4 Personen

Der herzhafte Klassiker – mit gedämpften Tofu zubereitet.

Dampfgarer Rezepte  Mariniertes Rinderfilet

Mariniertes Rinderfilet

Für 4 Personen

Sanftgegartes, mariniertes Rinderfilet mit Papaya, gedämpften Jasminreis und Trockenfrüchten.

Dampfgarer Rezepte Entenbrust Lorbeeraepfel

Entenbrust mit Lorbeer-Äpfeln und Selleriepüree

Für 4 Personen

Raffiniert: intensiver Geschmack durch dampfgaren im Vakuum mit Sous-vide.

Dampfgarer Rezepte Apfel-Creme-Brulee

Apfel-Crème-Brulée

Für 6 Förmchen von je 200 ml Inhalt

Süßer Genuss aus dem Dampfgarer.

Aussen knusprig, innen saftig. rundum lecker!

NEFF FullSteam

FullSteam lässt keine Wünsche offen.

Mit dem neuen FullSteam Backofen von NEFF haben Sie Backofen und Dampfgarer in einem Gerät. 38 Programme helfen beim Backen, Dämpfen und Regenerieren. So gelingen alle Speisen perfekt.

Alle Produkte mit diesem Feature

VarioSteam

VarioSteam® für perfekte Ergebnisse beim Braten und Backen.

VarioSteam® bietet Ihnen einen Backofen mit allen Heizarten und die Vorteile von Dampfunterstützung mit dem patentierten 2-Pumpensystem. So gelingt Ihnen ohne großen Aufwand schonendes und gleichzeitig knuspriges Garen.

Garen mit Sous-vide

Sous-vide bewahrt das Gute in Ihren Speisen

Eine besonders schonende Zubereitung bieten unsere neuen MegaCollection® Backöfen: mit der Sous-vide Garmethode gelingen Ihnen genussvolle Gerichte mit vollem Geschmack und den Inhaltsstoffen frischer Zutaten.

Mehr Infos zu Sous-vide

Dampfgarer und Dampfbacköfen von NEFF

Sous-vide

B88FT68NMC FullSteam Dampfbackofen mit Sous-vide Funktion

B88FT68N0

Einbaubackofen mit FullSteam und Hide® - die Kombination aller Heizarten und Dampfgaren in einem Backofen mit freiem Zugriff

Highlights

  • Hide® - die voll versenkbare Backofentür
  • Der neue FullSteam® Backofen vereint CircoTherm®-Backofen und Dampfgarer in nur einem Gerät.
  • Sous-vide - mit FullSteam eine sanfte Zubereitung vakuumierter Lebensmittel für intensivsten Geschmack.
  • FullTouch Control - einfache, präzise Backofen-Bedienung durch Fingertipp auf der glatten Oberfläche des hochauflösenden TFT-Farbdisplays.
  • NeffLight® - perfekte Ausleuchtung aller vier Backofen-Ebenen - sogar bei geschlossener Türe.

Zum Einbaubackofen mit Sous-vide

Dampfgarer

C17DR02N1 Kompakter Dampfgarer mit Sous-vide Funktion

C17DR02N1

Compact-Einbau-Dampfgargerät - für großen Genuss und gesunde Ernährung auf kleinstem Raum

Highlights

  • Dampfgaren mit Neff - großer Genuß und gesunde Ernährung.
  • ShiftControl - schnelle Navigation durch die Menüs und einfache Bedienung über das TFT-Display.
  • Klapptür mit Dämpfung beim Öffnen und Schließen.

Zum Compact-Einbau-Dampfgargerät

Fullsteam

BFS4722NMC FullSteam Dampfbackofen

B47FS22N0

Einbaubackofen mit FullSteam und Slide&Hide® - die Kombination aller Heizarten und Dampfgaren in einem Backofen mit freiem Zugriff

Highlights

  • Hide® - die voll versenkbare Backofentür
  • Der neue FullSteam® Backofen vereint CircoTherm®-Backofen und Dampfgarer in nur einem Gerät.
  • EasyClean® - diese spezielle Reinigungshilfe ermöglicht die unkomplizierte, energiesparende Reinigung des Backofeninnenraums.
  • Eine umweltschonende Option für die schnelle Reinigung zwischendurch.
  • ShiftControl - schnelle Navigation durch die Menüs und einfache Bedienung über das große TFT-Display.

Zum Einbaubackofen mit FullSteam

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